Grande Reserve Pinot Noir

Grande Reserve Pinot Noir

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Composición: 100% Pinot Noir Origen: D.O. Itata
Añada: 2018
Cosecha: Mediados de marzo

Viñedo: Viñedos de más de 30 años, suelo granítico. El clima es muy particular con una amplitud térmica muy importante. Estas cepas tienen naturalmente bajo rendimiento, produciendo uvas de alta calidad y autenticidad.

Vinificación: Después de ser seleccionados en el viñedo, los racimos de uva se colocan en cubas abiertas y se trituran para la fermentación. El 75% se envejece en tanques de hormigón esférico y el restante 25% en barricas francesas.

Alcohol: 12.96% vol. pH: 3.43
Az: 4.61 g/l

Notas de Cata: Sutil color rubí. Toques de cereza con reminiscencias de frutos rojos. Elegante en boca, complejo y con un final persistente.